BeritaBandungRaya.com – Bandung di pagi hari selalu punya cara sendiri untuk memanjakan warganya. Salah satunya lewat aroma bubur ayam hangat yang menyeruak dari berbagai sudut kota. Mulai dari kawasan Gasibu, Gedung Sate, hingga Dago dan Dipatiukur, menu sederhana ini jadi favorit untuk memulai hari.
Nggak heran kalau area ini kerap disebut surga sarapan, khususnya untuk pecinta bubur ayam. Sejak subuh, para pedagang sudah bersiap melayani pembeli. Mulai dari pegawai kantor pemerintahan yang beraktivitas di sekitar Gedung Sate, hingga para mahasiswa kampus besar seperti ITB, Unpad, dan UNISBA yang mencari energi sebelum kuliah.
Bubur ayam memang terlihat sederhana. Tapi di balik kesederhanaannya, ada cita rasa yang bikin rindu. Tekstur buburnya lembut, disiram kuah kaldu kuning gurih, lalu ditaburi suwiran ayam, daun bawang, kerupuk, hingga potongan cakwe yang renyah. Jangan lupa sambal rawit untuk menambah sensasi pedas yang menghangatkan pagi.
Sebagian pedagang bahkan sudah buka sejak pukul 05.00 WIB, menyasar mereka yang harus bergegas beraktivitas lebih awal. Cocok untuk yang butuh sarapan praktis—murah, cepat, tapi tetap mengenyangkan.
Yang menarik, setiap penjual bubur ayam di kawasan ini punya ciri khas masing-masing. Ada yang tetap mempertahankan resep tradisional dengan rasa nostalgia, ada juga yang bereksperimen dengan tambahan topping kekinian seperti telur setengah matang atau sambal matah ala Bali.
Harga? Tenang saja, tetap ramah di kantong mahasiswa maupun pekerja kantoran. Porsinya cukup besar, rasanya memuaskan, dan pelayanannya cepat. Itulah kenapa bubur ayam di sini selalu jadi incaran, baik di hari kerja maupun akhir pekan.
Mulai dari gerobak kaki lima di pinggir trotoar, penjual keliling yang biasa lewat gang-gang, sampai kedai permanen yang sudah punya pelanggan setia—semuanya punya tempat di hati para penikmat bubur ayam Bandung.
Buat kamu yang sedang berada di Kota Kembang dan ingin berburu sarapan yang nikmat, catat baik-baik—ada 20 rekomendasi bubur ayam terenak yang bisa kamu coba di kawasan Gasibu, Gedung Sate, Dago, dan Dipatiukur. Siapkan perut kosongmu, karena pagi Bandung selalu lebih hangat dengan semangkuk bubur ayam.
1. Bubur Ayam Mang H Oyo Pusat
