BeritaBanduungRaya.com – Singkong adalah makanan rakyat yang tak asing bagi banyak orang Indonesia. Mulai dari direbus, digoreng, hingga dibuat tape, singkong sudah jadi bagian dari menu harian. Tapi, tahukah kamu bahwa singkong punya dua sisi — bisa menyehatkan, tapi juga berbahaya jika salah olah?
BACA JUGA: 6 Manfaat Pepaya untuk Kesehatan: Dari Imunitas Kuat hingga Kulit Sehat
Manfaat Singkong untuk Kesehatan
Singkong bukan cuma mengenyangkan, tapi juga menyimpan banyak manfaat untuk tubuh. Berikut ini alasan kenapa kamu bisa mulai lebih menghargai umbi yang satu ini:
1. Kaya Nutrisi
Satu cangkir singkong matang (160 gram) mengandung:
-
Kalori: 306
-
Karbohidrat: 63,4 gram
-
Serat: 3 gram
-
Vitamin C: 29 mg
-
Kalium: 451 mg
Singkong juga mengandung vitamin B (kecuali B12), zat besi, magnesium, dan kalsium.
2. Membantu Turunkan Tekanan Darah
Singkong kaya kalium, mineral yang membantu menetralisir efek garam dalam tubuh dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
3. Mendukung Penyembuhan Luka
Vitamin C dalam singkong membantu tubuh memproduksi kolagen, zat penting untuk mempercepat pemulihan luka dan menjaga kesehatan kulit.
4. Menurunkan Risiko Sindrom Metabolik
Dengan kandungan seratnya, singkong bisa membantu mengontrol kadar gula darah, kolesterol, dan berat badan.
5. Cegah Malnutrisi
Karena mudah tumbuh di lahan kering dan menghasilkan panen besar, singkong bisa menjadi solusi ketahanan pangan dan mencegah kelaparan di daerah rawan gizi.
6. Membantu Mengontrol Nafsu Makan
Serat dan pati resistan di dalam singkong memberi rasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan berlebihan.
