BeritaBandungRaya.com – Hari Raya Idul Fitri identik dengan hidangan lezat yang dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Selain ketupat dan opor ayam, bakso sapi menjadi pilihan yang tak kalah menarik untuk disajikan saat momen spesial ini.
Teksturnya yang kenyal, gurih, dan kuah hangat yang kaya rempah membuat bakso sapi menjadi hidangan yang menggugah selera. Tidak heran, banyak orang memilih menyajikan bakso buatan sendiri di rumah untuk memastikan rasa dan kualitasnya.
Membuat bakso sapi di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang tepat, Anda bisa mendapatkan bakso sapi yang kenyal, padat, dan anti gagal.
Salah satu kunci keberhasilan dalam pembuatan bakso adalah pemilihan daging sapi segar tanpa lemak serta menjaga suhu adonan tetap dingin saat diolah. Selain itu, proses pengulenan dan perebusan juga berpengaruh besar terhadap hasil akhir bakso.
BACA JUGA: Idul Fitri di Palestina: Masjid Al Aqsa Penuh Sukacita
Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep bakso sapi yang bisa Anda coba untuk hidangan spesial saat Lebaran. Mulai dari bakso sapi klasik, bakso tanpa tepung, hingga bakso urat yang memiliki tekstur unik. Simak resep dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini!
1. Resep Bakso Sapi Kenyal
Tips: Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan padat, gunakan daging sapi segar tanpa lemak dan tambahkan es batu saat mengolah adonan agar suhu tetap terjaga.
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi tanpa lemak
150 gram es batu
