BeritaBandungRaya.com – Justus Steakhouse kembali berinovasi dengan menghadirkan sejumlah menu baru yang menggabungkan cita rasa internasional, termasuk Korea, Asia, Western, dan Indonesia. Inovasi ini diharapkan dapat memperluas jangkauan pasar dan memberikan pilihan kuliner yang lebih beragam bagi masyarakat, khususnya para pecinta kuliner di Bandung dan sekitarnya.
Dalam wawancara eksklusif, pihak manajemen Justus Steakhouse menjelaskan bahwa menu baru ini dirancang untuk menjawab kebutuhan pelanggan yang semakin dinamis, terutama generasi muda seperti Gen Z, yang kini mendominasi demografi Indonesia hingga 60%.
“Kami ingin memperlihatkan bahwa Justus tidak hanya identik dengan steak. Kami juga menghadirkan berbagai menu internasional yang dikemas dengan serius, baik dari segi rasa maupun kualitas bahan,” ujar Agung Setiadi, General Manager Sales & Marketing Justus Group.
Menu Baru dengan Cita Rasa Korean Fusion
Salah satu menu andalan yang baru diperkenalkan adalah Chicken and Hamburg Rice, menu fusion khas Korea yang memadukan ayam panggang, daging hamburg, kimchi, wakame, serta saus Korean BBQ. Menu ini disajikan bersama jasmine rice, nasi khas Jepang yang memberikan sentuhan berbeda pada sajian fusion tersebut.
Dengan harga Rp105.000 (belum termasuk pajak dan biaya layanan 15,5%), menu ini ditujukan untuk generasi muda yang menyukai makanan bergaya Korea dengan porsi mengenyangkan.
Selain itu, Chicken Amiyaki juga menjadi pilihan menarik. Menu ini disajikan dengan wakame, kimchi, dan tambahan mayo untuk cita rasa creamy. Dengan harga Rp73.000, Chicken Amiyaki diposisikan sebagai menu Asia yang terjangkau namun tetap berkualitas.
“Kami ingin memberikan pengalaman fusion food yang autentik dan menyasar generasi muda, terutama Gen Z yang saat ini sangat tertarik dengan tren kuliner Korea,” tambah Agung.
