Surf and Turf Parmigiana dan Sate Tenderloin Maranggi
Tidak hanya fokus pada menu Asia, Justus juga menghadirkan sajian Western melalui Surf and Turf Parmigiana. Menu ini memadukan daging sirloin yang dibalut tepung panir, disajikan dengan tomato salsa dan topping udang. Dengan harga Rp145.000, menu ini termasuk dalam kategori New Product Development (NPD) yang sedang dikembangkan Justus.
Bagi pecinta kuliner lokal, Justus juga memperkenalkan Sate Tenderloin Maranggi. Menu ini menggunakan daging tenderloin berkualitas yang diolah dengan bumbu khas Indonesia. Dengan harga Rp84.000, menu ini menjadi bukti bahwa Justus tidak hanya mengolah daging untuk steak, tetapi juga mampu menghadirkan cita rasa Nusantara yang autentik.
“Kami ingin mengubah persepsi bahwa steakhouse hanya menyajikan steak. Melalui menu seperti Sate Tenderloin Maranggi, kami ingin menunjukkan bahwa Justus juga mengakomodasi cita rasa Indonesia,” jelas Agung.
Mocktail Favorit Pelanggan
Selain menu makanan, Justus juga memperkenalkan beberapa mocktail andalan yang paling banyak dipesan pelanggan, seperti Casavanova, Virgin Pina Colada, La Kawista, dan Beterosa.
Casavanova: Campuran tape dan nanas yang diracik agar rasa tape tidak terlalu menyengat.
Virgin Pina Colada: Versi halal dari minuman koktail populer, tanpa alkohol, tetap segar dan nikmat.
La Kawista dan Beterosa: Perpaduan beberapa sirup pilihan yang menciptakan rasa manis, segar, dan sedikit asam.
“Mocktail ini menjadi pendamping yang pas untuk menu-menu kami, sekaligus pilihan favorit tamu,” tambah Agung.
