3. Lapis Legit
Lapis legit juga menjadi kue klasik yang umum disajikan saat Lebaran. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang padat dan berlapis-lapis, biasanya terdiri dari 18 lapisan atau lebih.
Baca Juga: Air Kelapa untuk Berbuka: Segar, Sehat, dan Aman Dikonsumsi Setiap Hari?
Bahan dasar lapis legit meliputi kuning telur, mentega, tepung terigu, dan gula. Kuning telur yang digunakan cukup banyak, biasanya mencapai 30 butir atau lebih, yang memberikan rasa gurih dan tekstur lembut.
Lapis legit kini hadir dalam berbagai varian, seperti keju, cokelat, pandan, kismis, hingga plum. Beberapa toko terkenal yang menjual lapis legit antara lain Kue Anggrek, Lapis Lapis, dan Ci Mehong. Harga kue ini bervariasi, mulai dari Rp 80.000 hingga jutaan rupiah tergantung ukuran dan kualitasnya.
4. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional yang memiliki tekstur unik berongga dengan rasa manis legit. Meski namanya mengandung kata “Ambon,” kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara.
Bahan dasar bika Ambon terdiri dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Ciri khas warna kuningnya berasal dari tambahan kunyit bubuk. Wangi khasnya muncul dari campuran serai, daun pandan, dan daun jeruk.
Di Jakarta, bika Ambon yang enak bisa ditemukan di toko-toko populer seperti Rica Rico, BeFond, dan Sylvie Bika Ambon. Harganya bervariasi, mulai dari Rp 50.000-an per loyang.
5. Bolu Pisang
Bolu pisang juga menjadi kue yang banyak disajikan saat Lebaran. Kue ini bisa dibuat sendiri dengan cara dikukus atau dipanggang, tetapi banyak bakery yang juga menyediakannya dalam berbagai varian rasa.
Di Bandung, salah satu bolu pisang yang viral adalah Tjilaki 9. Kue ini dibuat secara artisan dengan pilihan rasa cokelat, keju, kacang, dan stroberi. Bisa dibeli dalam bentuk loaf atau per potong dengan tambahan butter. Harganya berkisar antara Rp 25.000 hingga Rp 140.000.
