500 gram daging ayam (paha atau dada), potong dadu
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Kacang:
200 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 sdm gula merah serut
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
200 ml air matang
BACA JUGA: Resep Ayam Bakar Enak dan Empuk, Cita Rasa Nusantara yang Tak Pernah Gagal Menggoda Selera
Cara Membuat:
Campur potongan ayam dengan kecap manis, minyak, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
Tusukkan ayam ke tusuk sate.
Haluskan bawang putih dan cabai merah, tumis hingga harum.
Masukkan kacang tanah halus, tambahkan air, gula merah, kecap, dan garam. Masak sampai mengental.
Bakar sate sambil diolesi bumbu kacang dan kecap hingga matang sempurna.
Sajikan sate ayam dengan sisa bumbu kacang dan lontong atau nasi hangat.
2. Resep Sate Sapi Empuk dan Lezat
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi bagian has dalam, potong dadu
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Kacang:
Sama seperti bumbu kacang sate ayam.
Cara Membuat:
Campur daging sapi dengan kecap, minyak, ketumbar, jintan, garam, dan merica. Diamkan minimal 1 jam di kulkas.
Tusukkan potongan sapi ke tusuk sate.
Bakar sate sambil sesekali diolesi bumbu kacang atau kecap hingga matang dan permukaannya sedikit karamel.
Sajikan sate sapi dengan bumbu kacang, acar bawang, dan lontong.
BACA JUGA:
3. Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Prengus
Bahan-bahan: Resep Seblak Kuah yang Enak dan Gurih, Cocok Jadi Menu Andalan Saat Lapar Melanda
500 gram daging kambing muda, potong dadu
