Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan menu ayam bakar spesial untuk keluarga tercinta atau bahkan menjadikannya ide jualan kuliner, berikut ini resep lengkap ayam bakar enak dan empuk yang bisa langsung dicoba di dapur sendiri.
BACA JUGA: Panduan Lengkap Cek NISN Secara Online, Bisa Lewat HP
Resep Ayam Bakar Enak dan Empuk
Bahan-bahan:
1 ekor ayam potong menjadi 4–6 bagian
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
500 ml air kelapa (boleh diganti air biasa)
5 sdm kecap manis
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm lengkuas
2 cm jahe
BACA JUGA: Waspada Penipuan DANA Kaget: Ini Cara Aman Klaim Saldo Gratis
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
Tambahkan air kelapa dan kecap manis. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap.
Setelah kuah menyusut dan ayam matang, angkat ayam dan sisihkan.
Panggang ayam di atas bara api atau teflon sambil dioles sisa bumbu ungkep. Bakar hingga permukaan ayam kecokelatan dan aromanya keluar.
Sajikan ayam bakar dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat.***
