BeritaBandungRaya.com — Siapa yang bisa menolak semangkuk seblak kuah yang hangat, pedas, dan gurih di tengah cuaca mendung atau saat perut lapar tiba-tiba? Hidangan khas Bandung ini memang sudah lama jadi favorit banyak orang, dari anak sekolah sampai pekerja kantoran. Sensasi pedas gurih dari kuah kencurnya benar-benar bikin nagih!
Seblak kuah terkenal dengan isian yang beragam, mulai dari kerupuk basah, bakso, sosis, ceker, hingga makaroni. Bumbu utamanya yang terdiri dari kencur, cabai, dan bawang putih, menjadikan cita rasa seblak begitu khas dan mudah dikenali. Apalagi saat disajikan panas-panas, rasanya bisa menyentuh sampai ke hati.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat seblak kuah di rumah, tenang saja. Resepnya cukup mudah dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Tak perlu repot-repot jajan ke luar rumah, cukup siapkan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur.
Berikut resep seblak kuah yang enak dan gurih, cocok untuk pemula maupun pecinta seblak sejati:
Bahan-bahan:
– 1 genggam kerupuk bawang warna-warni (rendam air panas 15 menit)
– 1 butir telur
– 3 buah bakso, iris tipis
– 1 buah sosis, iris tipis
– 1 genggam makaroni (rebus hingga matang)
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
BACA JUGA: Tersingkirnya Anggie Carvalho di Babak Top 5, Ini Daftar 4 Besar Indonesian Idol 2025
Bumbu Halus:
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 5 cabai rawit (atau sesuai selera)
