BeritaBandungRaya.com – Rumah Makan Se’i Sapi Lamalera kembali menghadirkan inovasi kuliner khas Nusantara dengan meluncurkan menu eksklusif Rahang Tuna Bumbu Tuturuga. Menu ini memadukan kelembutan rahang tuna segar dengan cita rasa khas Bumbu Tuturuga asal Manado, yang kaya akan rempah dan autentik.
Menurut Direktur Rumah Makan Se’i Sapi Lamalera, Erick Santoso, Bumbu Tuturuga awalnya digunakan untuk masakan penyu pada zaman dahulu oleh masyarakat Manado. Karena seiring perkembangan zaman, Penyu kini sudah dilindungi dan tidak boleh dikonsumsi, akhirnya kini diaplikasikan pada rahang tuna yang sedang populer.
“Kami ingin menjaga tradisi dan memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia Timur melalui makanan. Rahang Tuna Bumbu Tuturuga ini simbol kecintaan terhadap kuliner Nusantara,” ujar Erick.
Bumbu Tuturuga merupakan kombinasi rempah-rempah tradisional seperti kemangi, daun jeruk, dan santan, yang dimasak perlahan agar setiap rasa meresap sempurna. Teknik memasak tradisional yang diwariskan turun-temurun dikombinasikan dengan sentuhan modern, menghasilkan hidangan yang cocok untuk semua kalangan, dari pecinta kuliner tradisional hingga generasi muda.
BACA JUGA: KAI Daop 2 Bandung Tanam 100 Pohon, Sukseskan Gerakan 1 Juta Pohon
Setiap gigitan Rahang Tuna Bumbu Tuturuga menyajikan pengalaman rasa yang unik, menghubungkan penikmatnya dengan warisan budaya Indonesia Timur. “Kami ingin masyarakat merasakan kebanggaan terhadap kekayaan budaya Indonesia melalui kuliner,” tambah Erick.
1 komentar
Komentar ditutup.