BeritaBandungRaya.com – Tahu adalah makanan dari kedelai yang dipadatkan, mirip keju. Rasanya lembut dan mudah diolah. Selain murah, tahu juga kaya akan nutrisi penting untuk tubuh. Banyak orang memilih tahu karena sehat, praktis, dan bisa dimasak dalam berbagai cara.
BACA JUGA: Rahasia Kesehatan dari Rebusan Serai: 12 Manfaat yang Jarang Diketahui
Apa Saja Kandungan Gizi Tahu?
Tahu mengandung:
-
Protein nabati
-
Kalsium
-
Zat besi
-
Magnesium
-
Fosfor
-
Vitamin A dan B kompleks
Tahu juga rendah lemak dan tinggi serat. Inilah mengapa tahu baik untuk dijadikan makanan sehari-hari.
Manfaat Tahu untuk Tubuh
Berikut beberapa manfaat tahu jika dikonsumsi secara rutin:
1. Mengurangi Gejala Menopause
Bagi wanita usia 40-an, tahu bisa membantu mengatasi perubahan hormon. Tahu mengandung isoflavon, zat dari kedelai yang mirip hormon estrogen. Isoflavon ini bisa mengurangi rasa panas (hot flashes), mood swing, dan menstruasi tidak teratur.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Protein dan serat dalam tahu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Jika kolesterol turun, risiko penyakit jantung juga ikut turun.
3. Mencegah Tulang Keropos
Tahu kaya kalsium dan fosfor. Kedua zat ini penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada lansia.
4. Mendukung Fungsi Otak
Zat besi dalam tahu membantu mengalirkan oksigen ke otak. Ini penting agar daya pikir tetap tajam dan mencegah penurunan daya ingat.
5. Cocok untuk Penderita Diabetes
Tahu punya indeks glikemik rendah. Artinya, tahu tidak cepat menaikkan gula darah. Kandungan seratnya juga membantu mengontrol kadar gula.
BACA JUGA:
