Tips Rasa dan Variasi Ala Sasa
Menurut Sasa, setiap orang bebas menyesuaikan rasa kopi susu sesuai selera.
-
Jika terlalu pahit, tambah SKM atau sedikit susu evaporasi
-
Jika terlalu manis, kurangi SKM dan perbanyak susu cair
-
Jika terlalu encer, tambah konsentrat kopi atau kurangi susu
Untuk variasi rasa, ia merekomendasikan:
-
Sirup karamel
-
Kayu manis bubuk
-
Sejumput garam laut
-
Susu nabati seperti oat milk atau almond milk
Agar tampilan lebih menarik, Sasa menyarankan menggunakan gelas bening.
“Gradasi antara kopi dan susu terlihat jelas dan itu bikin pengalaman minum kopi lebih menyenangkan,” katanya.
Kesimpulan
Membuat es kopi susu ala barista tidak membutuhkan alat mahal. Dengan biji kopi yang tepat, teknik seduh yang benar, dan komposisi bahan yang seimbang, siapa pun bisa menghasilkan kopi susu rumahan yang tidak kalah dari coffee shop ternama. Rasanya bisa dibuat sesuai selera, dan tampilannya pun tetap menarik.***
